三重の酒造りの歴史的な背景にスポットを当てたトークイベントや、ソムリエが監修した三重の日本酒と食材のペアリングを楽しむポップアップレストランを開催します。
〇トークイベント
「作」で知られる清水清三郎商店株式会社の清水慎一郎氏を講師に、三重ならではの酒造りについて、歴史を紐解きながら学ぶトークセミナーです。悠久の歴史と文化の源流に触れ、日本酒の味わいの理解を深めてみませんか。（日本酒、おつまみ付き）
日時：令和８年２月２０日（金曜日）１８時３０分から１９時１５分まで
場所：２階コミュニティスペース
講師：清水慎一郎氏（三重県酒造組合会長、清水清三郎商店株式会社代表取締役）
定員：50人（先着順、事前申込制）
料金：無料
〇ポップアップレストラン
ソムリエエクセレンス、酒ディプロマとしても活躍する、レストランル・バンボッシュの福井隆一氏による解説とともに三重の日本酒と食材を楽しむポップアップレストランを開催します。ぜひ三重の恵みをご堪能ください。
日時：令和８年２月２０日（金曜日）１９時３０分から２１時００分まで
場所：１階レストラン
講師：福井隆一氏（日本ソムリエ協会三重支部長、ル・バンボッシュオーナーシェフ）
定員：２０人（先着順、事前申込制）
料金：８，８００円（税込）
申込方法：両イベントともに、こちらから２月１６日（月曜日）までにお申し込みください。
〇プロフィール
・清水 慎一郎さん
三重県鈴鹿市出身。大手酒造会社などを経て、家業の清水清三郎商店（1869年創業）を継ぐ。高品質な自社ブランド酒「作」や「鈴鹿川」は国内外の数々のコンクールで好成績を収めている。また、「美食の聖地 三重の酒」のコンセプトのもと、自社のみならず三重県全体の日本酒のブランド力向上に向けて精力的な活動を行い、三重県の日本酒業界を牽引している。
・福井 隆一さん
伊勢市生まれ。大阪「ビストロ・ダ・アンジュ」で修行後、1999年に渡仏。
2002年までフランスの一ツ星、二ツ星、三ツ星レストランで修行を重ね、フラ
ンスで最後に勤めたレストラン「ル・マクサンス」でスゴンドキュイジーヌ（副料理長で実質のシェフ）になる。帰国し、東京・半蔵門「村上開新堂レストラン」でシェフを務め、2004年に独立開業。
〈主催・お問い合わせ〉
三重県 雇用経済部 県産品振興課
TEL：059-224-2336