■2月24日(火) 19:00～20:30
■参加者：23名
今回の活動は、第5回の活動でも幹事をしてくれた遠藤さんが企画した活動！
「酒粕」を使って、様々な、ドリンク、お料理、スイーツと、部員のみなさんで美味しく楽しくいただきました！
私自身も、幼いころに酒粕を使った「粕汁」を食べていましたが、なにぶん幼少期でもあり、あまり良い印象は持っていませんでした！でも、酒粕とあんこがすごく合うことや、味噌と一緒に酒粕を味わうことで、風味やマイルドに味変することを知り、酒粕を見直すきっかけになりました。
また、今回は、日本酒部でもチャリティー上映した映画「一献の系譜」の監督・石井かほりさんが
能登の継続応援の新企画「能登の入口プロジェクト」を紹介してくれました。この活動で1名あたり2,000円を参加費としてお預りし、その中から5,000円を能登の入口プロジェクトへ寄付いたしました！今後も日本酒部として、能登の支援を継続していきたいと思います。
石井さんご参加ありがとうございました！
■今回利用した酒粕と日本酒、おつまみのご紹介！(三重テラスのショップで販売しています）
大田酒造(伊賀市) 「半蔵」の酒粕
美味しくいただいた「純米大吟醸 神の穂 半蔵」
森喜酒造場(伊賀市) 「るみこの酒」の酒粕
こちらも美味しくいただいた「特別純米酒 9号酵母 るみ子の酒」
伊勢製餡所(伊勢市)の「もなか皮」の上にあんこと酒粕をのせてスイーツ感覚で味わいました
もなか皮と共に味わった「YUNOHANA SENBEI」(菰野町 株式会社日の出屋製菓)
甘味が少しあり、こちらも酒粕＆あんことの相性抜群！
この味噌と酒粕が非常に合うんです
「すずかの粒のみそ」(鈴鹿市 東海醸造株式会社)
能登の入口プロジェクトを紹介される石井かほり監督
思い思いに酒粕とのコラボを楽しむ部員さん
部員同士の交流もいつもの光景です
募金のご協力、ありがとうございました！
第10回日本酒部の活動は、酒粕の魅力の発見と、能登への復興を改めて考えるきっかけの場となりました。活動へ参加してくださったみなさん、ありがとうございました！
(三重テラス コミュニティマネージャー 大西)